jeudi 7 août 2008
L'armagnac
Par Loïc, jeudi 7 août 2008 Apprendre le vin
Qu'est ce que l'Armagnac ? Cet alcool moins répandu que le Cognac nous offre de véritables petits trésors...
jeudi 26 juin 2008
Température des vins blancs
Par Loïc, jeudi 26 juin 2008 Apprendre le vin
Les vins blancs ont parfois tendance à être servis trop frais, ce qui empêche les arômes de se dévoiler. Voyons quelles sont les températures de service idéales en fonctions des types de vins blancs...
mercredi 25 juin 2008
Température des vins rouges
Par Loïc, mercredi 25 juin 2008 Apprendre le vin
Servir un vin rouge à bonne température est essentiel pour l'apprécier pleinement. Voici quelques conseils en fonction du type de vin rouge.
Température du vin
Par Loïc, mercredi 25 juin 2008 Apprendre le vin
Servir un vin à la bonne température est primordial. On voit tellement souvent des grands vins "massacrés" par une température inadéquate. Petits conseils de service...lundi 23 juin 2008
Classement de Saint Emilion
Par Loïc, lundi 23 juin 2008 Apprendre le vin
Le Classement de Saint-Emilion fait parti des grands classements des vins de Bordeaux. Voici le classement tel qu'il a été revu en 2006.
mardi 17 juin 2008
Classement de 1855
Par Loïc, mardi 17 juin 2008 Apprendre le vin
Le Classement de 1855, aussi appelé Classement du Médoc, a été réalisé lors de l'exposition universelle de 1855. Il était basé uniquement sur les prix du marché de l'époque puisque ceux sont les courtiers de Bordeaux qui établirent cette classification.
mardi 10 juin 2008
Conservation du vin
Par Loïc, mardi 10 juin 2008 Apprendre le vin
Et oui, ce n'est pas le tout d'acheter et de collectionner précieusement des centaines de belles bouteilles. Encore faut-il qu'elles soient bien conservées ! Il arrive tellement souvent de voir des bouteilles tuées par le temps...mardi 3 juin 2008
Carafer un vin
Par Loïc, mardi 3 juin 2008 Apprendre le vin
Certains disent qu'il faut le faire pour les vins vieux, d'autres pour les vins jeunes... au final, on s'y perd ! Quand et comment carafer un vin ??Pourquoi certains disent que les vins jeunes doivent être mis en carafe et d'autres le vins vieux ? Tous simplement parce qu'ils ne parlent pas de la même chose !